西打哥的尋味香港:從街頭小吃到餐館美饌,品嚐最道地的香港好味!
作者:西打哥
ISBN:9789862727065
出版社:商周出版
出版日期:01/2015
人氣部落客X在地香港人──西打哥,帶你吃遍隱藏美味,深入香港飲食文化精髓,
更品味一份堅持與感動。
部落格點擊率破百萬,深獲網友肯定的西打哥,熱愛美食,不惜跋山涉水、親身品嚐;舌頭身經百戰,評論中肯,撰寫超過八百篇以上食評,其推薦才能成為不少香港人,甚至是國外旅客的美味指南。
從隱身於巷弄的街頭小吃:魚蛋、牛雜、豬腸粉等,以及香港上班族必去的茶餐廳,還有平價米其林餐廳……,走遍全港,大啖在地好味!讓人看見香港飲食廣納中西優點,融合新舊特色,逐漸建構出的豐厚底蘊。同時,在店家的堅持與傳承下,造就各種讓人驚豔的好滋味,西打哥將帶你一起用心品嚐,不僅享受甘旨肥濃,更是一份感動與幸福的滋味。
作者簡介
西打哥
香港博客(blogger)西打哥,愛咬文嚼字,也愛吃用心做的食物,尤其最愛到處搜刮美食;六年前開始在網路上分享美食體驗,撰寫食評超過八百篇。Facebook粉絲專頁的粉絲逾一萬,部落格點擊率超過一百八十萬,食評推介已成為不少香港人、甚至是國外旅客的覓食指標。目錄
作者序 談吃,也談文化,更談感情。
PART I 我的快樂年代
夜闌人靜牛腩香
*九記牛腩︱華姐清湯腩
小確幸,煲仔飯
*坤記煲仔小菜︱銓滿記餐廳小廚
一鍋心血
*阿鴻小吃︱蔡潤記
凝脂白滑豬腸粉
*合益泰小食
唐餅囍雙逢
*恆香老餅家
大學之道,大牌檔之道
*泰源大排檔
我的故事,我的火鍋
*盛記麵家
一縷幽香
*美味食店
撫慰人心Comfort Food
*何洪記粥麵專家︱維記咖啡粉麵
遇上100%的咖啡
*18 Grams
獨身漢的浪漫
*新明發食家︱明珍美食
心滿意足
*富記粥品︱新興棧食家︱金峰靚靚粥麵
我的快樂年代
*公仔麵
PART II 傳承好滋味
廣東麵的價值
*長發麵家︱佳記麵家︱麥文記麵家︱麥奀雲吞麵世家
真金不怕洪爐火
*陳六記飯店︱天鴻燒鵝飯店︱永祥燒臘飯店
傳統糖水輓歌
*綠林甜品︱福元湯圓
街角茶香
*蘇記︱新香園
下車上岸車仔麵
*新記車仔麵
牛丸頌
*成記牛什粉麵︱德發牛丸
富豪夢
*富豪雪糕
牛雜情
*十三座牛雜
失傳羊腩煲
*新同樂魚翅酒家
叫蝦不是蝦
*芋蝦
百年老號‧太平天下
*太平館餐廳
PART III 吃出香港精神
夢想父子兵
*蜆勁村盧爸爸私房菜
小吃,登大雅之堂
*呂仔記︱車品品小食
麵粉魔法三寶
*民華餐廳︱豪華餅店︱金華冰廳
又一名怪人,詹師傅
*詩餅坊
點心,需要一點心
*新同樂魚翅酒家︱利小館
下午茶‧男女大不同
*快船廊︱澳洲牛奶公司
正牌本土香港菜
*大榮華酒樓︱大榮華圍村菜
美食樂園
*樂園
一脈相承,嶺南食韻
*陸羽茶室︱得龍大飯店
承先啟後,為粵菜謀出路
*海景軒︱大班樓